Isabelle Juste est une éleveuse de chèvre poitevine de la Sarthe. Comme on l’appelle souvent pour lui demander des conseils, elle a décidé de créer un forum autour de la chèvre poitevine et de l’élevage extensif de plein-air…
Voici le lien : http://chevre-poitevine.forumactif.org/
Bienvenue à ce nouveau site et tous à vos claviers!!!
Bonjour je réalise des fromages frais a base de lait de chèvre de poitevine. Par contre il y a certains jours les fromages frais et demi affiné se mettent a couler et je ne sais quoi faire pour éviter cela. Est ce du a un manque de sel (effectivement je ne sale pas de trop) ou du a trop de ferment.
Merci de votre réponse