TRANSMISSION EXPLOITATION BIO EN BOURGOGNE
ELEVAGE CAPRINS ET OVINS, TRANSFORMATION & VENTE EN CIRCUIT COURT
FROMAGES & CHARCUTERIE
Ferme BIO de 48 ha dont 37,3 en surface fourragère, située dans une zone de bocage
préservée à 2 h de Paris, actuellement en GAEC.
Beau parcellaire attenant avec accès à l’eau (ruisseau), autonomie fourragère par rapport au
cheptel actuel constitué de 85 brebis LACAUNE, 62 chèvres POITEVINE ; faibles charges
vétérinaire
Indépendant en matériel de récolte de fourrage + parts de CUMA (manutention et épandage)
L’ensemble des terres et de la production est certifié AB Qualité France depuis 1984 dont 30
ha en propriété et le reste en location.
Bergerie – Chèvrerie et Nurserie sur 750m², Hangar de stockage de 180m², Laboratoire
150m², Fromagerie agrément CE, Four à pain, et Maison d’habitation de 140m²,
Produits laitiers transformés, viande fraiche d’agneaux, porcs et charcuterie de porc sont
vendus sur une zone de distribution de 6 km alentour en boutiques BIO et circuit court de
vente directe (cogérants d’un magasin de producteurs) clientèle fidélisée depuis 1974 .
De nombreuses possibilités offertes par cette installation car la demande est supérieure à
l’offre (diversification, tourisme rural, …) pour des repreneurs ayant l’expérience, la
qualification et les apports financiers nécessaires
Transmission des recettes et accompagnement prévu au démarrage.
Contact : email fermebio.bourgogne@laposte.net
Tel :de 9h à 13h du lundi au vendredi au 07 87 29 57 80
Voici une belle annonce. J’ai visité cette exploitation il y a une semaine. Les chèvres ont pour origine: Blanchet, Galichet pour les boucs et Gamot pour les chèvres. Elles sont généralement de type 1 (standard).
